家居智慧｜淘保溫桶裝水飲半年驚見「鏽跡」 港媽憂損健康：日日都飲好想喊【附電熱水煲清洗貼士】

食具應時常徹底清洗，以免禍從口入。有港媽大半年前從淘寶購買一個保溫桶，以便家人斟水飲用；然而最近清洗時發現煲底出現「鏽跡」，批評該保溫桶品質差劣，擔心一家人長期飲用會影響健康。不過有不少網民指出，事主口中的「鏽跡」似是水垢。消委會拆解水垢形成原因，以及正確清洗方法。

該名港媽日前在Facebook群組「淘寶開心share」發帖，指大半年前從淘寶購買一個不鏽鋼保溫桶，用作盛載室溫水，讓子女自行斟水飲用。但日前她打開壺蓋清洗時，發現底部有一圈「生鏽」污漬，感到非常震驚。她質疑保溫桶品質差劣，擔心會影響健康，

「我一家大細，日日都飲呢桶水，好想喊……諗諗吓，出面啲珍珠奶茶舖間間都用呢啲……」

從照片所見，保溫桶內部為金屬物料，底部有一圈深色痕跡，事主以紙巾抹出大片啡黃色污垢。

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網民指污漬乃水垢

不過有不少網民認為，該壺底的污漬似水垢多於鏽跡，「其實水係有水垢的，所以裝水的器具（包括所有質料）都要經常清洗」。有網民指事主使用保溫桶內大半年後才清洗，令水中沉澱物積聚在底部，形成深色水垢，與貨品質素無關，「放玻璃也好塑膠也好都會有沉澱物，呢個係常識。成半年先清潔一次，只有一個原因『你太懶』，唔關淘寶事。」

水垢為礦物質成分沉澱物

消費者委員會曾解釋，水瓶內的沉澱物可能是水中容易沉澱的鈣、鎂或其他礦物質成分，水煮沸後產生沉澱物是自然現象，也是熱水瓶內膽出現水垢或結石的原因。

消委會指，不論熱水瓶內膽由哪一類材料造成，使用一段時間後，瓶膽內都可能出現白色或鐵鏽色的沉澱物，倒出來的水於是帶有細小亮晶的懸浮物。

不過，如果發現玻璃膽熱水瓶有閃亮的沉澱物，則有機會代表玻璃膽已破裂，不應再用該熱水瓶，因為剝落的銀片除了污染食水外，熱水瓶的真空狀態亦被破壞，影響保溫效果。

食水長期與熱水煲接觸產生金屬味

至於電熱水煲的金屬異味，香港城市大學生物及化學系林漢華教授指出，在保持高溫的情況下，食水長時間與熱水煲接觸，食水中的銻、銅、錳、鐵、鉛或鋅等金屬物質的濃度較高，有機會令食水帶有「金屬」異味。此外，熱水煲內部的金屬組件（如發熱位置和金屬內壁）隨日常使用可能出現鏽蝕情況，亦可能令食水有「金屬」味。但一般正常情況下使用不鏽鋼煮食用具，理論上不會令食物的金屬物質含量增加至危及健康的水平。

清洗電熱水煲方法

若要清除煲內的異味及水垢，消委會有以下建議：

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此外，電熱水煲屬高耗電量電器，使用時需留意以下安全事項，以免燙傷或引致電器短路：

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